Спиральный морозильник самоштабелируемый

Холодный воздух передается через испаритель для быстрого и равномерного замораживания продуктов, в результате чего температура внутри продукта быстро достигает требуемой точки. Полный процесс обеспечивает индивидуальную заморозку каждой единицы продукта, а также обеспечивает непрерывное массовое производство. Пищевые продукты проходят через зону кристаллизации с максимальной скоростью для сокращения времени замораживания, что приводит к получению продукта более высокого качества и минимальному обезвоживанию.

Для каких продуктов разработан аппарат?

Высокоэффективный самоштабелируемый спиральный морозильник подходит для всех видов пищевых продуктов, таких как: мясо птицы, сегментированное мясо, полуфабрикаты, готовые к употреблению продукты, макаронные изделия, хлебобулочные изделия, водные продукты и т. д.

В особенности данная модель скороморозильного аппарата подходит для продуктов с высокой температурной при подаче, таких как: только что пожаренные или приготовленные продукты (например, куриные наггетсы при подаче которых температура продукта составляет +50 гр. С, а температура на выходе -18 гр. С), хлебобулочные изделия и другие продукты с высокими требованиями к качеству.

Особенности конструкции:

1. Уникальная система самоштабелируемых конвейерных лент.

 Автономная зона замораживания повышает эффективность замораживания, при этом продукт невозможно сдуть. Требуется меньшее приводное усилие ремня, поэтому используется двигатель меньшей мощности для экономии энергопотребления. Система ременного привода с шариковой цепью: более стабильная и с меньшим энергопотреблением.

2. Высокоэффективный вертикальный воздушный поток.

 Центробежный вентилятор: большее давление и объем воздуха, используется меньшее количество вентиляторов.

 Вентиляторы, расположенные на сухой стороне испарителя, оптимизируют скорость воздуха через испаритель.

 Вертикальный поток холодного воздуха создается центробежным вентилятором, что обеспечивает более короткое время заморозки, меньшее обезвоживание и более высокое качество заморозки.

3. Испаритель с трубками из нержавеющей стали и ребрами из алюминиево-магниевого сплава эффективен, обеспечивает легкую очистку и размораживание.

4. Регулируемое устройство контроля воздушного баланса

 Оптимизируйте баланс воздушного потока, улучшите эффективность морозильной способности, предотвратите теплообмен внутри и снаружи корпуса.

5. Система автоматического размораживания (CADF)

 Улучшенная эффективность теплообмена испарителя для увеличения времени работы.

6. Автоматическая система очистки

 Обеспечивает постоянные результаты качества очистки, удаление бактерий в соответствии со стандартами гигиены.

7. Модульная полностью сварная конструкция основания из нержавеющей стали.

 Защита изоляции пола от затопления, устранение потерь холодного воздуха и мостиков холода, значительное снижение нагрузки на основание.

8. Компактная опорная конструкция, занимает меньше места и имеет простую очистка в соответствии с гигиеническими стандартами.

Стандартные модели самоштабелируемых спиральных скороморозильных аппаратов

  Модель        Размер               Мощ-ть   Вент-ров       Производит.             Ширина         

                                                                 *                замораж.**              ленты     

JSF6624     7510*4210*3600      24 KW         2                    1000                   660 mm   

JSF6629     7510*4210*4000      24 KW         2                    1500                   660 mm   

JSF6634     7510*4210*4400      26 KW         2                    2000                   660 mm   

JSF6642     7510*4210*5100      26 KW         2                    2500                   660 mm   

JSF7630     8890*4840*4600      39 KW        2/3                  2000                   760 mm   

JSF7635     8890*4840*4600      39 KW        2/3                  2500                   760 mm   

JSF7640     8890*4840*5100      55 KW        2/3                  1000                   760 mm   

JSF9235     10900*7500*4600     66 KW        3/4                 3500                   920 mm   

JSF9240     10900*7500*5100    81 KW        3/4                  4000                   920 mm   

JSF1060     12900*8400*5100    91 KW        3/4                  6000                   1060 mm   

* - Количество вентиляторов, шт.

** - Производительность замораживания, кг/ч

Максимальная высота продукта – 40-105 мм

Возможно изготовление не стандартных моделей спиральных скороморозильных аппаратов по заданию Покупателя с уточнением следующих данных:

• Описание ассортимента продукции по виду и размеру, обьемы и перспективы
• Размер помещения
• Направление подачи и отвода
• Расстояния между ярусами
• Количество вентиляторов
• Общее количество ярусов
• Направление вращения
• Ширина ленты
• Желаемый тип хладагента