IQF морозильник

Аппарат основан на концепции европейского дизайна и изготовлен по принципу флюидизации продуктовой зоны, так называемой технике IQF, индивидуальной быстрой заморозке. Это означает, что продукт «проплывает» через зону заморозки, увлекаемый потоком холодного воздуха, направленным вверх, состоящим из тысяч высокоскоростных воздушных струй, что приводит к быстрой заморозке и предотвращению слипания.

Имеются две конструкции IQF морозильников на выбор в соответствии с различными типами ремней. Одним из них является IQF Track, представляющий собой пластиковый ленточный конвейер, а другим — IQF Tray, представляющий собой перфорированную ленту из нержавеющей стали.

Для каких продуктов разработан аппарат?

Морозильник IQF с псевдоожиженным слоем в основном подходит для замораживания небольших кусочных продуктов - овощей, фруктов (например, зеленого горошка при подаче которого температура продукта составляет +20 гр. С, а температура на выходе -18 гр. С), риса, нарезанного кубиками мяса и хлопьев, гранулированных продуктов и т. д.

Особенности конструкции:

1. Центробежные вентиляторы из нержавеющей стали генерируют высокоскоростные, низкотемпературные вертикальные воздушные струи высокого давления.
2. Режим пульсации: модулируя только давление воздуха и частоту над слоем продукта, уникальная пульсация бережно разделяет деликатные продукты на стадии замораживания корочки.
3. Режим перемешивания: означает, что пояс IQF имеет «возвратно-поступательное действие» на определенной частоте. Это помогает разделять влажные и липкие продукты или переворачивать длинные тонкие куски для равномерного воздействия струи воздуха.
4. Испаритель из алюминиевого сплава большой площади, регулируемый шаг ребер, продлевает время разморозки и обеспечивает непрерывную работу.
5. Байпас воздуха: точно регулируя поток воздуха через слой продукта, байпас воздуха обеспечивает мягкое, оптимизированное псевдоожижение.
6. Автоматическая система управления, бесступенчатая регулировка скорости инвертером.
7. Конструкция с открытой структурой - легкий доступ ко всем областям, легкая и быстрая очистка.
8. Непрерывная работа с CADF: помогает поддерживать высокий теплообмен испарителя, минимизировать холодильную нагрузку и обеспечить максимальное использование морозильной мощности.

Стандартные модели IQF скороморозильных аппаратов:

  Модель           Размер                  Мощ-ть    Вент-ров      Производит.         Ширина         

                                                                       *                замораж.**           ленты    

JNL1208         8500*4200*3550         41 KW        3                  1000                 1250 mm   

JNL1210        10500*4200*3550        52 KW        4                  1500                 1250 mm   

JNL1212        12500*4200*3550        63 KW        5                  2000                 1250 mm   

JNL1214        14500*4200*3550        76 KW        6                  2500                 1250 mm   

JNL-T1-600     4500*3300*4200         38 KW        2                  1000                   600 mm   

JNL-T2-750     6000*3750*4200         58 KW        4                  2000                   750 mm   

JNL-T3-900     7500*4400*4200         75 KW        4                  3000                   900 mm

JNL-T4-900     9000*4400*4200         95 KW        5                  4000                   900 mm   

* - Количество вентиляторов, шт.

** - Производительность замораживания, кг/ч

Серия JNL-T оснащена всеми передовыми европейскими технологиями, оснащена автоматической системой разморозки и автоматической очистки.

Возможно изготовление не стандартных моделей IQF морозильников по заданию Покупателя с уточнением следующих данных:

• Описание ассортимента продукции по виду и размеру, обьемы и перспективы
• Размер помещения
• Направление подачи и отвода
• Расстояния между ярусами
• Количество вентиляторов
• Общее количество ярусов
• Направление вращения
• Ширина ленты
• Желаемый тип хладагента