Картофельный термошкаф Hot Box
Термошкаф Potato Hot Box
Hot Box

Термошкаф Potato Hot Box

Картофельный термошкаф Potato Hot Box предназначен для проведения 12 часового экспресс-теста картофеля на количество темных точек, синяков.

Картофельный термошкаф – идеальный инструмент для оценка уровня  повреждений(черных точек) клубней в течение 12 часового цикла.

 

Откуда появляются черные точки на клубнях?

Черные точки на клубнях - это следствие ударного воздействия на клубень при его перевалке. Черные точки становятся отчетливо видны на клубне после удаления кожуры.  Глубина черных пятен, точек оценивается по количеству срезов слоев картофеля при чистке до исчезновения точек.

Кроме этого количество черных точек зависят от следующих факторов:

-  сорта картофеля

-  количество сухого вещества (больше – более восприимчив к ударам)

-  температуры окружающего воздуха при перевалке

- уровень питательных веществ (низкий уровень калия повышает восприимчивость, более низкий уровень азота уменьшает)

- размер и форма картофеля

- глубина хранения

 

Экономический аспект объемов картофеля с повреждениями – черными точками.

Наличие значительного количества черных точек на клубнях является важной составляющей, влияющей на весь рынок картофеля. Потери производителей картофеля ввиду забракованных партий из-за черных точек в Великобритании очень высокие, оценочно 250 Евро/гектар.

В дополнение прямым потерям производитель получает дополнительные прямые издержки в результате отказа от товара на стороне Покупателя – оптовой базы или ритейлера после приема товара, что приводит к дополнительным потерям, связанным с тем, что необходимо понижать цену на товар или что еще хуже, к снижению долгосрочной репутации Поставщика при работе с крупными сетями.

 

Обычно проявление уровня повреждения картофеля из за синяков требует до 3х дней для их проявлений, что достаточно сложно осуществить, таким образом не качественный продукт может попасть на склады, торговые полки или переработку без контроля качества, что в результате приведет к значительным затратам на отбраковку поврежденного картофеля на полке или получению переработанных субпродуктов низкого качества.

 

Линейка термошкафов Potato Hot Box производства Martin Lishmann используется для контроля качества картофеля в хозяйствах, при обработке картофеля и его приемке по качеству в супермаркетах.

Мониторинг синяков и синих точек, болезней позволяет избежать дорогостоящих отказов от товара Заказчиками и обеспечивает действительно получение высококачественного товара. Если Вы за качественный товар, то в результате выиграют все, присоединяйтесь!

 

Основные преимущества:


  • Автоматическое управление - температурой и влажностью
  • Автоматический вентилятор, нагреватель и термостат - позволяет тестировать овощи в диапазоне 10 - 40 ° C
  • Ультразвуковой распылитель-увлажнитель - сохраняет уровень влажности с точностью 1-3%.
  • Автоматический таймер - для точного тестирования, временные интервалы до 99 часов.


 

Современный инструмент контроля качества

Поражения (появление синих точек) в картофеле может привести к видимым повреждениям спустя несколько дней. Картофельный термошкаф Potato Hot Box сокращает этот интервал времени до 12 час., создавая оптимальные теплые, влажные условия для развития поражений в клубнях или овощах. Конкретная температура и влажность, при которых возникают и прогрессируют гниения и болезни, также могут быть установлены.

Система Hot Box для картофеля и овощей может помочь отсортировать партии картофеля, которые спустя короткое время будут иметь синяки, полученные во время небрежной уборки и обработки, в особенности если система используется в сочетании с электронным картофелем TuberLog, путем выявления мест наиболее подверженных риску сильных ударов.

Наиболее раннее обнаружение синяков, повреждений и болезней овощей означает сокращение потерь урожая и дорогостоящих операций при обработке. Собранный урожай картофеля и овощей можно сохранить, а также избежать дополнительных транспортных издержек при отказе покупателей от Товара и обеспечить многолетнее высокое доверие потребителей к марке Производителя.

 

Торговые полки Супермаркетов и Овощных рынков


Супермаркеты, желающие обеспечить более длительный срока хранения поступающих овощей, могут использовать термошкаф Hot Box для подбора оптимальных условий хранения свежих овощей в разных зонах магазина. Если Ваша концепция – это свежие овощи, то определение временного интервала между свежими и устаревающими овощами поможет определить оптимальный срок годности или лучшие условия для продления срока годности продуктов, включая не только картофель, но также и авокадо, томаты, персики и другие фрукты и овощи.


 Техническая спецификация Potato Hot Box :

Характеристики:

Таймер:  0- 99 часов

Таймер задержки запуска:  0 - 99 часов

Рабочий диапазон влажности: 0 - 97% относительной влажности

Емкость лотка для воды: 9 л

Диапазон рабочих температур: 0 - 40 ° C

Питание: 230 VAC. Поставляется с сетевой розеткой, соответствующей стране использования.

Упаковка: шкаф поставляется в экспортном деревянном ящике. Размер и вес брутто:

POT / HB / 125: 102 см*95см*95см Ш*Г*В; 75кг

POT / HB / 250: 105 см*82см*158см Ш*Г*В; 95кг

POT / HB / 750: 152 см*75см*190см  Ш*Г*В; 290Kg

 

Комплектации Potato Hot Box:

Стальной шкаф с uPVC покрытием имеет герметичные двери, поверхности удобны для очистки влажными салфетками. Лотки выполнены из проволоки с покрытием пластиком, на каждом лотке размещаются в среднем около 25 стандартных клубней, расположенных на расстоянии друг от друга, достаточным для обеспечения свободного потока воздуха вокруг каждого клубня.

В шкафу установлен лоток с водой и отдельно стоящим распыляющим увлажнителем.

Также в шкафу установлены автоматический воздушный циркуляционный вентилятор, воздухонагреватель, термостат и таймер.

Управление осуществляется с клавиатуры контроллера для настройки влажности, температуры и времени.

 


  • Hotbox 125 (Product code: POT / HB / 125)


      125 клубней; 5 лотков

       Размеры: 89 см*70 см*72 см Ш*Г*В; вес 45 кг



  • Hotbox 250 (Product code: POT / HB / 250)


     250 емкостей клубней; 10 лотков

     Размеры: 89 см*70 см*120 см Ш*Г*В; вес: 76 кг



  • Hotbox 750 (Product code: POT / HB / 750)


    750 объем клубней; 30 лотков; сменная опорная тележка

     Размеры: 153 см*70см*176см Ш*Г*В; Вес: 160кг

 

Проверьте овощи на поражения перед приемкой и хранением!

Определите оптимальные условия для овощей если планируете длительное хранение!

 

Все еще есть вопросы? Будем рады ответить на все Ваши вопросы по телефону, ждем Вашего звонка!